Les mille et une vertus de l’Huile de Coco
L’huile de coco est une huile aux propriétés multiples ! J’en raffole depuis quelques mois, et je me suis dit qu’un article résumant toutes ses vertus était la moindre des choses à faire ! Je l’utilise autant en cuisine qu’en cosmétiques, elle m’est désormais indispensable.
L’huile de coco est une huile à l’odeur subtile et délicieuse, elle reste assez neutre et a une consistance bien particulière. Toutes ces caractéristiques font d’elle un allié de taille dans de nombreuses recettes culinaires. On l’apprécie en cosmétiques pour ses qualités nourrissantes, hydratantes, antibactériennes … Bref, vous allez voir, avec l’huile de coco on peut tout faire !
Les propriétés de l’huile de coco
L’huile de coco est très riche en nutriments. Elle apporte plein de bonnes choses à notre petit corps et contribue à le maintenir en bonne santé. Elle a longtemps été décriée parce qu’elle est très riche en acide gras saturés, apparemment responsables du mauvais cholestérol (LDL). De récentes études ont cependant prouvé que l’huile de coco n’est finalement pas mauvaise pour la santé.
“Il existe deux types de LDL. Les gras saturés du type que l’on retrouve dans l’huile de coco favoriseraient seulement l’élévation des LDL trop volumineux pour faire des dégâts et n’auraient pratiquement pas d’impact sur les petits LDL qui sont responsables de la détérioration des artères et de problèmes cardiovasculaires. D’autre part, il se pourrait même qu’elle fasse baisser le taux sanguin de mauvais cholestérol.”
Source : “Ma santé naturelle”
En somme, l’huile de coco maintient l’équilibre bon cholestérol / mauvais cholestérol. C’est donc un allié de choc pour prendre soin de ses artères (mais c’est comme tout, il ne faut pas en abuser).
L’huile de coco comprend notamment une forte proportion d’acide laurique (entre 50% et 60%), un acide gras qui en plus de favoriser la perte de poids, nous fournit plein d’énergie ! Ce serait aussi un super antiviral.
L’huile de coco est aussi très riche en nutriments essentiels :
- Potassium : régulation de la pression artérielle, maintien de l’équilibre acido-basique (avec le sodium).
- Fer : anti-anémique (fatigue, essoufflement …).
- Magnésium : contribue au bon fonctionnement de l’équilibre nerveux (anti-stress…).
- Phosphore : production d’énergie.
- Cuivre : qualité des os et des cartilages, lutte contre les infections.
- Zinc : contribue au renouvellement cellulaire, renforcement du système immunitaire.
- Vitamine A et E : vue, antioxydant, protège du vieillissement des tissus.
L’huile de coco est solide aux alentours de 20°C et devient liquide lorsqu’on la chauffe ! N’hésitez pas à la poser sur un radiateur ou vers toute autre source de chaleur pour qu’elle devienne liquide !
Vous voyez désormais pourquoi j’aime autant cette huile : elle est très intéressante d’un point de vue nutritionnel !
Et le bon gras, moi j’aime ça !
Comment choisir son huile de coco
On ne choisit pas son huile de coco n’importe comment ! Hé non ! Pourquoi ça ? Tout simplement parce que les huiles conventionnelles sont chauffées à des températures très hautes, qui leur font perdre toutes leurs qualités nutritionnelles. Ce qui est quand même dommage, vu tout ce qu’elles ont à nous offrir ! Cela dit, je dois vous avouer que je ne sais même pas si l’huile de coco non bio existe. Je ne me suis pas baladée dans un rayon non bio depuis au moins 1 an, bien avant que je découvre l’huile de coco !
Comme vous l’aurez compris il nous faut donc une huile non chauffée. Pour ce faire, cherchez ces mentions sur votre huile de coco :
Huile vierge, de 1ère pression à froid
En soit, vierge veut dire de 1ère pression à froid, mais il est rare que la mention complète n’apparaisse pas sur le packaging. Ce petit charabia veut en fait dire que les fruits ou graines sont pressés dans une presse à vis qui tourne très lentement, ce qui évite l’échauffement mécanique de l’huile.
Que faire avec l’huile de coco ?
En cuisine
L’huile de coco étant très stable, cela fait d’elle une excellente huile de cuisson (à l’inverse de l’huile de colza par exemple, qui ne peut être utilisée qu’à froid). On peut donc aisément l’utiliser pour remplacer son huile d’olive habituelle, pour faire revenir une poêlée de légumes ou n’importe quel autre plat ! En plus, elle a un petit goût de coco (on ne s’y attendait pas!), très appréciable. Moi je n’en raffole pas, mais pensez à elle dans les recettes purement sucrées / salées et exotiques !
Elle remplace aussi à merveille le beurre, pour les plus vegan d’entre nous ! Et pour celles et ceux qui sont au régime, l’huile de coco est un bien meilleur allié pour votre perte de poids ! Le beurre est plein de cochonneries (surtout s’il n’est pas bio) alors que l’huile de coco est certes grasse, mais encore une fois, c’est du bon gras. Et ce bon gras vous empêchera d’avoir faim trop vite car il a plutôt tendance à réduire l’appétit (tout du moins à le réguler).
L’huile de coco va donc à merveille dans tous vos gâteaux et autres pâtisseries ! Qu’il s’agisse de recettes salées ou sucrées d’ailleurs ! Dans un cake salé, son goût ne se sentira que très légèrement (je ne suis pas fan du sucré salé et pourtant ça ne me dérange pas). Et dans un cake ou gâteau sucré, son petit goût n’altèrera pas la saveur de votre préparation !
J’utilise l’huile de coco dans ces recettes (même si ce n’est pas toujours mentionné, j’ai déjà remplacé l’huile d’olive par de l’huile de coco) :
- Ma recette du pain sans gluten
- Ma recette des crêpes sans oeuf, sans lait et sans gluten
- Trianon de Noël vegan et sans gluten
- Cookies crus vegan et sans gluten (recette en bas)
- Boules d’énergie crues, vegan et sans gluten (recette en bas)
- Muffins Choco / Coco (recette en bas)
- Brownie vegan et sans gluten
En cosmétique
L’huile de coco est un très bon allié pour la peau, et plus encore !
- Pour les peaux sèches, elle est extrêmement nourrissante et répare les peaux les plus déshydratées. Elle est émolliente et nous laisse une peau toute douce !
- Pour les peaux sensibles, elle est très apaisante et calme rapidement les rougeurs et démangeaisons. Elle est très appréciées pour lutter contre l’eczéma, le psoriasis …
- Pour les peaux grasses et mixtes, elle est antibactérienne et non comédogène (là dessus les avis divergent, mais je peux vous dire que sur moi il n’y a aucun souci), ce qui est une très bonne chose pour nos petites imperfections ! De plus, elle traitera le double-problème des peaux mixtes : imperfections et zones de sécheresse.
- Pour les cheveux secs, elle est excellente car elle les nourrit et les hydrate à la perfection.
- Pour une transition vers un shampoing bio et naturel, Mini nous explique comment l’huile de coco nous aide à désintoxiquer nos cheveux !
N’hésitez pas à l’utiliser sur toutes les parties du corps : mains, visage, cheveux, jambes …
Grâce à ses qualités antibactériennes, l’huile de coco est très utile à d’autres niveaux. Elle est exceptionnelle dans les déodorants car elle détruit les mauvaises odeurs. Pensez aussi à elle en tant que bain de bouche voire à l’inclure dans un dentifrice maison !
Pour celles qui ont des mycoses, à l’inverse des vilaines crèmes de pharmacie pleines d’ingrédients issus de la pétrochimie, l’huile de coco n’est pas irritante et a un réel pouvoir antibactérien.
Voici toutes les recettes de cosmétiques où j’inclus forcément de l’huile de coco :
- Dentifrice maison
- Déodorant maison
- Mélange polaire pour le visage (masque de nuit)
- Mélange polaire pour le corps et pour les mains
Je pense que l’on peut dire que l’huile de coco est une huile miracle ! J’adore ce genre d’ingrédients, ceux que l’on peut utiliser partout et pour tout !
Et vous, connaissiez-vous l’huile de coco ? Comment l’utilisez-vous ? Si non, avez-vous envie d’essayer ?
BON PLAN : profitez de 5€ de réduction sur votre commande sur le site Joli’Essence avec le code parrain “galasblog”
Découvrez mon ebook avec toutes mes astuces naturelles anti-acné !
Cet article vous a plu ? Twittez et partagez !
Mlle Brume
11 février 2015 at 13 h 15 minTrès bon article et je me permets de rajouter qu’elle est un merveilleux lubrifiant (attention à ne pas combiner avec les préservatifs qu’elle rendra poreux). Donc si vous l’utilisez en huile de massage par exemple, aucun soucis pour l’utiliser partout 😉
Gala
11 février 2015 at 17 h 29 minOh oui c’est vrai, merci de le préciser 🙂 ! Surtout que, comme le reste, la compo des lubrifiants du commerce doit être bien cracra …
Joce
11 février 2015 at 19 h 19 minMerci pour ce bel article. J’utilise depuis peu l’huile de coco, j’adore son odeur. Tu dis qu’elle peut aisément remplacer le beuure. Penses-tu qu’on puisse l’utiliser crue sur les tartines ? Je pense que oui, mais… En tout cas ça doit être bon et c’est en lisant ton article que j’y ai pensé !
Bonne soiré
Marité
15 mars 2017 at 22 h 31 minOui bien sûre. Tous les matins je fais mes tartines avec. Je cuisine et je m’en sert pour le corps et les cheveux. Il en faut peu, et même si le pot est un peu cher il dure longtemps.
N’hésitez pas c’est extra…..
Insane Vanilla
12 février 2015 at 19 h 47 minMerci pour cet article qui est une mine d’informations !! Je l’ai ajouté dans mes favoris tellement il y a de bonnes idées (je dois avoir un pot de 2kg d’huile de coco alors faut y aller !!) Kiisssss
tambouille & délices
15 février 2015 at 12 h 50 minSuper article ! Je partage sur ma page Facebook 🙂
Lotie
15 février 2015 at 20 h 44 minExcellent démaquillant pour les yeux : encore mieux que les biphasés meme avec du mascara waterpolo !
dehlinger
11 mars 2015 at 21 h 03 minje viens d’en acheter et c’est vrai que ça sent trop bon!!! j’ai une question pour remplacer le beurre on met la même quantité? car j’ai envie de tester des craquelés aux chocolats, avec l huile de coco ca doit être sympa? merci
Gala
23 mars 2015 at 19 h 27 minNon ce n’est pas exactement la même quantité 🙂 ! Pour remplacer 100 g de beurre, tu n’auras besoin que de 85 g d’huile ! Tout est expliqué ici : https://www.galasblog.com/vers-une-alimentation-saine-healthy-et-vegan-par-quoi-je-remplace/ !! Je suis sûre que tes craquelés au chocolat vont être délicieux !
nanuchu
27 mars 2015 at 19 h 34 minje connais mais c’est assez onéreux…sinon j’adore la noix de coco, même mon parfum c’est noix de coco! j’aimerais bien essayer!
Morgane
20 avril 2015 at 12 h 28 minJe ne supporte pas l’odeur de coco mais je dois admettre que son huile est vraiment pratique. Je l’utilise comme démaquillant et j’en profite pour me masser le visage avec (bien sur, je rince après sinon c’est dégueulasse), et aussi en soin pour mes pointes sèches.
Cet hiver, j’ai aussi fait un baume à lèvre à base d’huile de coco… mais définitivement, je déteste cette odeur. Aurais-tu une idée pour pallier l’odeur ?
magali
27 août 2015 at 21 h 38 minPour ceux qui n’aime pas l’odeur de l’huile de coco, huile de beauté : dans 5 cl d’huile de coco ajouter 50 gouttes d’HE de géranium rosat qui est aussi un antibactérien et un véritable élixir pour la peau
audrey
17 janvier 2016 at 0 h 25 minBonjour, Merci pour tous tes conseils ! Peut on utiliser l’huile de coco culinaire pour la cosmetique ou y a t-il sortes d’huiles différentes ?
Merci pour ta reponse !
Gala
17 janvier 2016 at 12 h 38 minJ’utilise la même huile de coco pour les cosmétiques et pour la cuisine 😉 !
bilodeau
12 mars 2016 at 18 h 46 minMOI ,JE PRENDS UNE CU A SOUPE TOUT LES JOURS ,,, POUR CUISINER,,ET J.AI TOUT MIT LES PETITS POTS POUR LA PEAU A LA POUBELLE JE METS LHUILE NOIX COCO TRÈS ÉCONOMIQUE ,,ACHAT GROS FORMAT CHEX COSTCO BON PRIX ,,,,,
Helene vadeboncoeur
13 mars 2016 at 14 h 20 minPeut-on utiliser l’huile de coco sur les parties génitales externes ou sur les fesses de bebe pour traiter les mycoses
Sylviane
29 mars 2016 at 7 h 15 minoù trouve-t-on l’huile de coco?
Gala
29 mars 2016 at 14 h 54 minEn magasin bio au rayon des huiles végétales 😉 !
Eywa_végane
29 juin 2016 at 12 h 07 minBonjour ma belle, merci pour ton article 😀 en ce qui concerne pour la peau tu l’utilises pour te démaquiller ou pour hydrater ta peau ? Les deux peut être ? Merci 💚🐇🌱
Gala
29 juin 2016 at 12 h 18 minLes deux, c’est ça qui est chouette avec l’huile de coco, on peut l’utiliser pour (presque) tout 🙂 ! En ce qui concerne l’hydratation, je l’utilise principalement quand j’ai des poussées d’acné 💪 ! Très belle journée à toi 💛❤️
Cha
17 février 2017 at 0 h 01 minSympa ton article mais c’est faux ce que tu dis sur l’huile de colza: c’est justement l’huile la plus stable à la chaleur. Elle s’utilise aussi bien à chaud comme à froid. Le seul inconvénient est que elle sent comme comme comme du poisson quand elle est chauffée. L’huile de colza reste une des meilleures huiles pour la santé d’un point de vue de consommation alimentaire.
amelie
18 mai 2018 at 8 h 22 minMerci pour ton article 🙂