J’ai testé : les lasagnes vegan (et sans gluten) de Cherry Pepper

Ces lasagnes, j’en raffole. A chaque fois que je les propose à mes invités, elles font l’unanimité. Si je n’ai pas encore partagé cette recette avec vous c’est pour une raison toute bête, je n’arrivais pas à les rendre jolies en photo, les lasagnes ne se tenaient que moyennement. Ce soir, ma cousine et une amie viennent manger à la maison, du coup j’en ai préparé et miracle, elles se tiennent à peu près ! Ce n’est pas parfait – vous m’excuserez donc pour la qualité des photos – mais elles sont tellement bonnes, je ne peux pas garder cette recette pour moi plus longtemps.

A la base, c’est mon chéri qui a trouvé cette recette en trainant sur le Youtube de Cherry Pepper. Elle en est donc laaaaaargement inspirée, je n’ai pas modifié grand chose ! Mille mercis à Cherry Pepper de m’avoir fait découvrir ces lasagnes délicieuses. Grâce à elles, c’est bien plus simple de convaincre mes amis que la cuisine végétale, c’est trop bon !

Lasagnes vegan, healthy et sans gluten de Cherry Pepper

2016-04-21 17:49:10

Serves 4

Des lasagnes véganes, healthy, sans gluten et délicieuses.

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Prep Time

15 min

Cook Time

30 min

Total Time

45 min

Prep Time

15 min

Cook Time

30 min

Total Time

45 min

Ingredients

1. 550 g de coulis de tomates
2. 200 g de sauce tomates
3. 1 paquet de tofu rosso
4. 10 champignons
5. Ail, paprika, cumin, poivre, sel
6. 10 cl de crème de soja
7. Graines de sésame
8. 1 paquet de feuilles de lasagnes sans gluten

Instructions

1. Emiettez le tofu rosso et découpez les champignons.
2. Dans un grand bol, mélangez le tofu, les champignons, la sauce tomates et le coulis de tomates.
3. Ajoutez les épices, mélangez.
4. Prenez un grand plat et disposez des feuilles de lasagnes dans le fond.
5. Recouvrez de votre mélange tomates / tofu / champignons.
6. Ajoutez un peu de crème soja et des graines de sésame puis recouvrez de feuilles de lasagnes.
7. Recommencez jusqu'en haut de votre plat.
8. Faites cuir 30 minutes à 180°C.

Notes

1. Après avoir testé plusieurs sauces tomates, c'est la "sauce tomate tradition" bio de la marque Danival qui est ma préférée.
2. On peut aussi utiliser du tofu nature, j'ai déjà essayé et c'est bon aussi (mais je trouve ça meilleur avec le tofu rosso).
3. Pour ma part, j'utilise les feuilles de lasagnes sans gluten de la marque Valpi Bio.
4. N'oubliez pas le cumin, j'ai déjà essayé sans et c'est nettement moins bon.
5. Surveillez bien vos lasagnes, le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four.

By Gala's Blog

Adapted from Cherry Pepper

Adapted from Cherry Pepper

Gala's blog https://www.galasblog.com/

Et vous, les lasagnes VG, vous les préférez comment ?

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