Gâteau au chocolat vegan & healthy … A la courgette !
Nooooooon, ne fuyez pas ! Ce gâteau à la courgette est un pure délice, je vous l’assure. J’ai même eu l’approbation de mon entourage ! La courgette est parfaite dans les recettes sucrées car son goût s’efface complètement. C’est donc un très bon moyen de faire manger des légumes aux plus petits ! Qui plus est, elle permet de réaliser des dessert très légers et healthy.
Les ingrédients de cette recette sont très faciles à trouver. Même si vous n’êtes pas vegan et que vous n’avez pas les placards de cuisine qui vont avec, vous devriez pouvoir la réaliser sans trop de problème !
La courgette permet d’obtenir une texture moelleuse, c’est un pur délice !
Cette recette vous tente-t-elle ? N’hésitez pas à me mentionner sur Instagram, Facebook ou Twitter si vous la réalisez.
Avez-vous déjà réalisé des gâteaux à base de légumes ?
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Nanie
16 juin 2016 at 20 h 16 minOuiii, j’ai déjà fait ce genre de gâteau, c’est très bon ! ^^ Ben tu vois, tu m’as donné envie d’en refaire, maintenant que la saison des courges revient
Audrey
16 juin 2016 at 20 h 50 minIl a l’air délicieux! J’ai bien envie d’essayer !
Bisous
Ophélie
19 juin 2016 at 15 h 52 minLe gâteau sort du four…
il s’effrite beaucoup.
J’ai du rajouter un peu de lait de riz, car la texture était ULTRA sèche ! Pas du tout comme sur ta photo de préparation… Il est très bon, mais comme toujours quand je fais des gateaux avec de la farine sans gluten (et qu’en plus il n’y a pas d’oeufs pour faire le liant), il ne se tient pas du tout
Mais rien à dire sur le goût
Gala
19 juin 2016 at 20 h 28 minCa s’effritera toujours plus qu’avec du gluten c’est certain … Je n’ai pas tenté cette recette avec de la gomme de guar mais c’est peut-être une solution à ce pb ? De mon côté, il se tient plutôt bien et s’il s’effrite un peu, ce n’est pas autant que toi, c’est bizarre …
Ophélie
19 juin 2016 at 23 h 21 minComme je suis impatiente, j’ai voulu le manger tiède, il s’effritait, mais une fois froid, ça va mieux
Je VALIDE totalement ta recette, mais avec du lait de riz en plus ^^
Merci à toi !!
Iza
19 juin 2016 at 16 h 06 minAh oui, effectivement, ça surprend, mais on fait bien de la mousse au chocolat avec des avocats, alors…
J’ai déjà mangé de la confiture à la courgette, c’était super bon, donc je tenterai le gâteau !
Alexandra
19 juin 2016 at 17 h 33 minJe viens de le mettre au four, la pâte est pas du tout liquide, je suis déçue j’espère qu’il sera quand même mangeable.. Je comprends pas pourtant j’ai suivi la recette à la lettre..
Ophélie
19 juin 2016 at 20 h 14 minj’ai eu le même souci Alexandra ! J’ai rajouté du lait de riz car dur dur de le mélanger.
Il était comment à la sortie du four ?
Gala
19 juin 2016 at 20 h 22 minExcusez-moi les filles, j’avais mis à jour l’article pour ajouter une précision au niveau de la texture mais j’ai du oublié de valider et elle n’a pas été prise en compte
… Si vous n’utilisez que du sucre, il faut ajouter un peu de lait de riz comme l’a fait Ophélie ! Toutes mes excuses, la recette a été rectifiée !
Alexandra
20 juin 2016 at 13 h 39 minJe comprends mieux, je le saurais pour la prochaine fois :p Il est super bon au niveau du goût mais du coup en texture il s’émiette énormément. Je garde la recette tout de même !
Marion
20 juin 2016 at 21 h 16 minMa belle-maman est coutumière des gâteaux chocolat courgette…Mais garde le secret sur sa recette
. Donc je ne fuis pas, bien au contraire, je pense que je vais enfin me lancer, merci Gala 
!
diabolobleu
25 juin 2016 at 21 h 42 minMerci pour cette recette , je l’ai noté car j’adore . Pas de beurre et en plus de la courgette qui donne un gâteau ultra moelleux .Je n’ai pas mis de sucre mais j’ai mis un peu de sirop d’érable en faisant fondre le chocolat .
lylye
27 août 2016 at 16 h 52 minre! je m’aperçois que dans tes recettes, il n’y a plus de cacao cru. Qu’est-ce-qui t’as fait changer d’avis? (simple questionnement)
ça à l’air super bon!
Gala
27 août 2016 at 16 h 54 minOh c’est tout bête, je trouve que la texture est meilleure avec du chocolat, et puis c’est aussi une question de budget
!
Zombidle
20 septembre 2016 at 14 h 33 minJ’adore l’idée, c’est super original. Perso j’avais déjà testé avec de l’avocat, et c’était plutôt pas mal.
Mais du coup, on ne sent pas du tout la courgette ou un peu quand même ?
Irene
5 octobre 2016 at 3 h 11 minmicka
26 octobre 2016 at 12 h 07 minCoucou
super la recette
mais je n’ai pas trop compris les quantités exact pour faire ce gateau sans gluten. Quelles sont les quantités ?
merci
Artemisia
12 mars 2017 at 20 h 42 minSalut Gala !
Je viens de faire gouter ton gâteau à mes proches, sans leur dire qu’il y avait de la courgette dedans (j’ai voulu les laisser deviner.. en vain : personne n’a trouvé)
En tout cas, tout le monde a adoré. La texture est particulière : un peu collante (sûrement à cause de la courgette), mais du coup ça le rapproche du brownie.
Je mange végétalien au milieu d’une famille de carnivores pur & dur (genre, viande à tous les repas..) alors c’est pas tout le temps hyper marrant. Mais ce gâteau nous a fait partager un bon moment ensemble, alors merci.
Bises & à bientôt
Artemisia
muse_88_
23 septembre 2017 at 14 h 56 minBonjour,
Bonne recette testé aujourd’hui. On ne sent pas la courgette dans le gâteau, la noisette et la coco prime en saveur sur les autres ingrédients. Mais la courgette donne une texture assez sympa, très fondante au gâteau. Pour ma part, je l’ai cuit 30 minutes aussi.
Bonne continuation à vous,
cordialement
Lo
14 août 2018 at 10 h 01 minGâteau testé hier avec mon loulou de 4 ans, recette facile à faire, avec des ingrédients trouvables facilement et surtout … le rendu quoi! *_* Nous les avons fait dans des moules à muffins … miam! Moelleux à l’intérieur, légèrement caramélisé sur le dessus, parfait (on a mis 100 grs de sucre et trois cuillères à soupe de noix de coco râpée)
merci donc pour cette recette
Elise BARRIL
18 août 2018 at 13 h 48 minUne tuerie cette recette, validée par ma famille et recette partagée ! Merci !