Cocktail Cranberries/Rhubarbe Healthy : A l’heure de l’apéro !

Je participe de nouveau au “Non Concours” organisé par ma copine Steph du blog Tomate sans graines ! La dernière fois, je vous avais proposé une recette de pâte à tartiner aux pois chiches … Cette fois-ci, comme le thème tourne autour de l’apéro, j’ai opté pour une boisson.

Je raffole des cocktails, mais pour mon petit palais “healthy”, ils sont désormais beaucoup trop sucrés (bon, je reconnais que j’en bois quand même) ! Je leur préfère donc des versions saines mais tout aussi goûteuses. On va dire que pour cette recette, j’ai revisité le fameux Cosmopolitan … Je dis bien “revisité”, parce que j’ai remplacé le cointreau par du “jus” de rhubarbe … Ce qui n’a aucun rapport !

Voici donc mon petit cocktail cranberries/rhubarbe. Il est très désaltérant et il peut bien entendu s’adapter en version sans alcool ! D’ailleurs n’oubliez pas, l’alcool se consomme avec modération.

Si vous possédez un extracteur de jus … Passez-y la rhubarbe, ce sera plus rapide ! Et si vous la trouvez vraiment trop amère crue, n’hésitez pas à la faire cuire à part et de la mixer ensuite, elle perdra alors de son amertume. Moi ça ne me dérange pas, mais ce n’est peut-être pas le cas de tout le monde !

Vous remarquerez sur les photos que j’ai utilisé du citron jaune … En effet, il n’y en a pas tout le temps en bio (et impossible pour moi d’acheter des citrons pas bio), mais la véritable recette du Cosmopolitan requiert des citrons verts. Et bien entendu, vous pouvez tout à fait opter pour du cointreau plutôt que pour le jus de rhubarbe (et pourquoi pas mettre les deux ??) … !! Pour ma part j’ai préféré réduire l’apport en alcool et opter pour quelque chose d’original, mais rien ne vous empêche d’en utiliser.

 

Je vous avais déjà proposé une version du Mojito healthy dans cet article.

 

Voici la liste de toutes les participantes du Non Concours, n’hésitez pas à aller découvrir leurs recettes :

 

  

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