Mes astuces pour acheter bio à moindre coût

Quand j’ai commencé à acheter bio, j’ai fais quelques erreurs qui m’ont coûté cher au 1er sens du terme. Au fil des semaines, j’ai découvert de petites astuces pour dépenser moins et me permettre de concilier alimentation bio et budget étudiant (enfin budget papa maman quoi). C’est simple, j’ai décidé de ne pas dépenser plus de 150€ dans l’alimentation tous les mois.

J’ai déjà rédigé un article en partenariat avec Leader Price pour vous montrer que manger bio sans que ça ne coûte un bras était tout à fait possible. Cela dit, je sais que le bio de supermarché ne convient pas à tout le monde d’un point de vue éthique. Je fais moi-même partie de ces personnes là, je préfère faire mes courses en magasin bio. Les prix sont légèrement plus élevés, mais on peut tout de même gérer !

Manger bio, oui, mais pas à n’importe quel prix.

 Tout n’est pas bio en magasin spécialisé 

Ce n’est pas une astuce à proprement parler mais je pense qu’il est important de savoir que dans les magasins bio, certains articles ne sont pas bio. Gros paradoxe … qui m’énerve au plus haut point. Certains magasins sont donc plus éthiques que d’autres, voici mon petit classement :

• Biocoop : c’est le plus éthique selon moi et c’est là où je fais le principal de mes courses, je ne suis encore jamais tombée sur un produit qui n’était pas bio.
• La vie claire : j’y suis moins souvent fourrée, j’achète quelques petites choses que je ne trouve pas chez biocoop. Ils vendent certains produits sans gluten non bio, il faut donc rester vigilant.
• L’eau vive : beaucoup de produits ne sont pas bio … Toujours vérifier si les petits labels sont bien apposés sur les emballages.

Vous vous rendrez compte au fil du temps quel magasin vous convient le plus. Pour ma part et sans grande surprise il s’agit de Biocoop.

 Les fruits et légumes 

En magasin bio, les barquettes de fruits et légumes n’existent pas contrairement aux supermarchés. Quand je vais au rayon bio de Carrefour, je ne peux pas choisir la quantité exacte de fruits et légumes que je veux car ils sont déjà emballés. En magasin bio, je choisis la juste quantité, celle dont j’ai réellement besoin. Ca évite le gachi, et ça permet de faire des économies. Je jette beaucoup moins et mes repas sont plus variés.

Les fruits et légumes sont généralement de saison, vous ne trouverez pas de fraises en hiver. Ils sont donc moins chers car ils ne sont pas produits sous serre. Ils sont parfois locaux (surtout à Biocoop). Les coûts de transport sont moins importants et ça peut se ressentir dans le prix, même si le producteur est rémunéré à juste titre et c’est une des raisons pour laquelle le prix peut “gonfler”. Disons qu’une tomate sera moins chère si elle est locale en plus d’être bio, mais son prix sera toujours plus élevé qu’une tomate conventionnelle.

 Le vrac 

C’est un concept que j’ai découvert plusieurs mois après avoir commencé à fréquenter les magasins spécialisés. Je n’osais pas m’approcher de ce drôle de rayon. Je croyais qu’il fallait ramener tous ses bocaux vides pour les remplir de nouveau. Je me disais que ça devait être compliqué de doser, que les industriels savaient mieux faire que moi. J’avais tout faux. On dose à peu près et on se trompe rarement. Les magasins mettent à notre disposition des petits sacs en papier que l’on ferme avec l’étiquette qui sort de la machine une fois que l’on a pesé notre vrac, pas besoin de ramener toute sa cuisine !

On trouve de la farine, du chocolat, du riz, des pâtes, du muesli, des fruits secs, des oléagineux, des légumineuses et même des biscuits. Je privilégie le vrac pour plusieurs raisons :

– c’est moins cher
– on achète les quantités dont on a besoin
– on limite les emballages plastiques

Le prix au kg est toujours moins cher en vrac. De plus, on peut facilement varier les plaisirs, en achetant plusieurs variétés. Ce qui n’est pas le cas quand on a un paquet avec un poids donné et un seul prix. Certains mois, j’achète un peu moins de cranberries ou tout autre aliment onéreux car je n’ai pas les moyens. Mais je ne m’en prive pas complètement, c’est toujours ça de pris !

 On consomme moins, mais mieux 

Pour ma part, il est important de manger de bons aliments. Je préfère donc acheter un aliment “sain” plus cher et moins souvent … Plutôt que d’acheter moins cher et me goinfrer de quelque chose de “mauvais”. Bien sûr cela n’engage que moi, chacun sa philosophie.

Pour ma part, si je peux me permettre du bio, c’est parce que j’ai bazardé tous les aliments qui coûtent le plus cher : la viande et les produits d’origine animale. Je dis à qui veut bien l’entendre “qu’il vaut mieux manger de la viande une à deux fois par semaine, mais de meilleure qualité”. Il en est de même pour les oeufs et les laitages. Essayez donc d’en acheter moins, et de les remplacer par leurs alternatives végétales souvent plus abordables, par des fruits et légumes bio ou encore par des céréales/légumineuses en vrac. Non seulement, vous pourrez vous permettre du bio mais en plus vous allez varier vos repas ! C’est tout bénef’ !

Et quand on est déjà vegan, on a moins besoin de faire attention. Mais il reste certains aliments qui coûtent très cher, comme les produits du type Vitabio* que je trouve excellents. Mais comme leur prix est plutôt élevé, je les privilégie pour certains moments … Les matins où je n’ai pas le temps de me faire de smoothies, j’en attrape un Vitabio ! Comme ça je ne ruine pas mon budget courses, et je me fais quand même plaisir avec ces produits que j’aime beaucoup.

 On oublie les plats cuisinés 

Les plats cuisinés bio valent une petite fortune. Je ne peux décemment pas me permettre d’en acheter, et puis de toutes façons je n’aime plus ça. J’ai donc complètement changé mes habitudes et je cuisine beaucoup plus. Bien sûr certains jours on n’a pas envie … Quand c’est comme ça, un plat de pâtes avec un peu de tofu et on n’en parle plus ! Sinon, doubler les doses quand on prépare un plat et en conserver la moitié au congélateur pour les soirs de grande flemme, ça peut être une bonne alternative aux plats cuisinés !

Voici mes petites astuces, qu’en pensez-vous ?

Et vous, quelles sont vos petites combines pour manger bio à petit prix ?

*Les produits m’ont été offerts par Vitabio.

A bientôt,

Gala.